'Senki sem nyert még versenyt, aki nem nevezett be...'

Alternatív értékesítési csatorna az élelmiszeres vállalkozóknak

Néhány régi marketing jegyzetbe még azt írtam, hogy az alternatív értékesítési formának a csomagküldő kereskedelem, a kereskedelmi automaták, illetve az elektronikus (interaktív) kiskereskedelem számít. Ezekkel közül úgy gondolom a legfontosabb az online kereskedelem lett, így most erről olvashatnak az élelmiszeres vállalkozók.

Webáruházak

Az elektronikus kereskedelem az utóbbi évek legdinamikusabban fejlődő üzletévé vált. A webáruházak rohamosan fejlődnek, és gyors ütemben szaporodnak. A fizikai áruk értékesítésével foglalkozó e-kereskedelmi cégek kiugró forgalmat tudnak produkálni és nagy piaci koncentrációt érnek el.

Az adatok szerint a legnépszerűbb termékkategóriák a számítástechnikai és telekommunikációs eszközök, valamint a szórakoztatóelektronikai termékek mellett a könyvek voltak. Az utóbbi években azonban az élelmiszerek (ételek, italok) is egyre kelendőbb termékekké válnak az online piacon. Mióta a napi bevásárlás is megoldható otthonról a számítógép előtt ülve, egyre többen élnek a kényelmes vásárlás eszközével és még a cipekedést is meg lehet spórolni.

Az internetes vásárlás előnyei:

  • A gyorsaság és az egyszerűség. A legtöbben ezt a szempontot tartják elsőrendűnek.
  • Kedvező árak. Az internetes vásárlásnak alacsonyabbak a költségei és általában ez az árakban is megjelenik. Az interneten könnyebben, kevesebb idő alatt lehet összehasonlítani az árakat.
  • Az interneten a sorban állás elkerülhető, így jóval gyorsabban lehet végezni.
  • Az interneten a webáruházaknak nincs nyitvatartási ideje, így non-stop állnak a vásárlók rendelkezésére.

Az internetes vásárlás hátrányai:

  • Bizalmatlanság, ez az egyik legnagyobb visszatartó erő.
  • Legtöbbször előre kell fizetni, ehhez pedig az internetes átutalás vagy bankkártyás fizetés a legegyszerűbb, ami viszont további költséggel járhat. Nem gyakorlott személyeknél ez még nehézkes lehet.
  • Nem biztosak a termék tényleges megérkezésében.
  • Nem biztosak benne, hogy a termék – szolgáltatás tényleg létezik-e vagy már régi a honlap.
  • Az internetes megrendelésnél nincs személyes kontaktus, így nem alakul ki tényleges kommunikáció.

Ezeket a hátrányokat természetesen lehet kezelni és megfelelő stratégiával, kommunikációval ki is lehet őket küszöbölni teljesen.

Gyakorlati tapasztalatok a webshopokról a kereskedelemben:

  • Az online vásárlás lassan, de folyamatosan növekszik.
  • Az élelmiszer kereskedelemben a legnépszerűbb termékek az alapvető élelmiszerek és a vegyi áruk.
  • A webáruházak működési költségei jóval alacsonyabbak ugyan, de a házhozszállítás költségei miatt sokszor nehéz versenyképes áron adni a termékeket.

Gyakorlati tapasztalatok a webshopokról a vendéglátásnál:

  • Az online vásárlás lassan, de folyamatosan növekszik ezen a területen is. Magyarországon az éttermeknél még kevés az online értékesítés, viszont sok étteremnek már olvasható a kínálata az interneten is és rendelni is lehet vagy asztalt foglalni.
  • Színvonalas virtuális bemutatásokra és folyamatos kommunikációra van szükség, ahhoz hogy növekedjen a rendelések száma.
  • A házhozszállítás egyértelműen ráépül az elektronikus megrendelésekre is, így gyors és kényelmes kiszolgálást tesz lehetővé.
  • Az online rendelések elsősorban a hétvége közeledtével és a hétvégén erősebbek.
  • A vendéglátásnál főleg a gyorséttermek, büfék a legnépszerűbbek (pl. pizzéria, hamburgeres, stb.).

Az online értékesítés folyamatosan fejlődik, de ma már elmondható, hogy egy vállalkozás sem engedheti meg magának, hogy ne használja ki ennek előnyét.

Amennyiben kérdése vagy észrevétele van a cikkel kapcsolatban, írja meg!

 
By | 2015-02-10T16:23:17+00:00 kedd, 2014. szeptember 23. |Élelmiszeres vállalkozások, Marketing, Online marketing|

About the Author:

Vállalkozás indítási és fejlesztési tanácsadó, marketing specialista. Végzettségemet tekintve közgazdász vagyok. Több, mint 11 éve segítem a hazai vállalkozásokat. Ha kérdése vagy észrevétele van? Lépjen velem kapcsolatba, keressen bizalommal!

Leave A Comment